Cách làm mứt vỏ bưởi giòn cực dễ

posted in: Thông tin hữu ích | 0

Nếu các bạn đã tìm hiểu về vỏ bưởi thì chắc chắn đã biết rằng vỏ bưởi có rất nhiều công dụng đặc biệt, như giảm cân, giảm mỡ máu, làm đẹp. Mứt vỏ bưởi giòn làm từ vỏ bưởi được biết đến là một món ăn khá là ngon và lạ miệng, có nhiều tác dụng tốt đối với cơ thể, có thể làm quà biếu bạn bè, bố mẹ,ông bà…các dịp như Trung Thu, Tết…vậy cách làm mứt vỏ bưởi giòn như thế nào? Chúng ta cùng tìm hiểu nhé!

Cách làm mứt vỏ bưởi giòn ngon cực dễ

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để có một món mứt vỏ bưởi ngon gồm có :

  • Vỏ bưởi: Thường là 2 quả
  • Một ít rượu trắng
  • Muối biển
  • Đường trắng: 150g

Bước 1: Sơ chế phần vỏ bưởi

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết thì bắt tay vào làm. Đầu tiên bạn rửa sạch vỏ bưởi và cắt hình con trì đẹ mắt. Sau đó cho khoảng 1 đến 2 thìa muối vào chậu ngâm vỏ bưởi và khuấy đều và để ngâm qua đêm.

Chú ý: Trong quá trình bạn ngâm bưởi thì vỏ bưởi thường nổi lên,bạn nên lấy một vật gì đó nặng đè nó xuống để cho vỏ bưởi có thể ngấm đủ nước muối.

Bước 2: Luộc vỏ bưởi ( bước này cực kỳ quan trọng, trong vỏ bưởi có nhiều tinh dầu nên có vị đắng, đây là bước loại bỏ vị đắng trong vỏ bưởi)

Vớt vỏ bưởi đã ngâm qua với nước muối đêm xả thật sạch sau đó vắt nước để ráo, cho nồi nước lên bếp đun sôi. Đợi nước sôi bạn cho vỏ bưởi vào tầm 10 phút sau đó bạn vớt ra chậu nước đá, đợi vỏ bưởi hết nóng thì vắt khô nước. Bạn nên nếm thử một miếng vỏ bưởi, nếu thấy đắng bạn luộc lại với nước vài lần cho đến khi thử không còn vị đắng nữa là được

Bước 3: Làm mứt bưởi

Sau khi loại bỏ vị đắng trong vỏ bưởi, vắt khô, để ráo, bạn cho vỏ bưởi vào một cái xoong, thêm 150g đường trắng và đem trộn đều cho vỏ bưởi ngấm đủ đường, để khoảng 6 giờ cho đường tan hết và ngấm vào vỏ bưởi, có thể để qua đêm.

 

Sáng hôm sau bạn nhìn miếng bưởi thấy đường đủ đường rồi thì bạn bắt đầu cho vỏ bưởi vào chảo gang, loại chảo lòng sâu lên bếp, thêm 100ml rượu trắng vào. Để lửa to cho sôi rồi cho bé dần, dùng đũa đảo và khuấy đều liên tục cho đến khi đường keo lại, trên thành chảo xuất hiện những bột đường li ti thì bắc xuống bếp, tiếp tục đảo đến khi đường cô lại bám xung quanh miếng vỏ bưởi là được.

Vỏ bưởi sấy giòn
 Vỏ bưởi sấy giòn nông lâm food

Bảo quản mứt vỏ bưởi giòn như thế nào?

Để bảo quản mứt vỏ bưởi giòn không bị ẩm ướt, chảy nước thì bạn nên chuẩn bị lọ thủy tinh khô, cho mứt vỏ bưởi giòn vào, bảo quản ở nhiệt độ phòng, hoặc có thể cất tủ lạnh ăn dần.

Mứt vỏ bưởi giòn bán ở đâu

Do khoảng thời gian làm một món mứt vỏ bưởi cũng tốn khá là nhiều thời gian,có thể mất từ 2 đến 3 ngày mới được một mẻ. Nên đối với những người bận rộn thì chắc chắn rồi không có đủ thời gian để có thể làm được. Nhưng vẫn muốn được thưởng thức món ăn ngon này thì bạn đừng lo quá vì sản phẩm mứt vỏ bưởi giòn đã được trường đại học nông lâm TP.HCM nghiên cứu và sản xuất.

Sản phẩm mứt vỏ bưởi giòn hiện nay đang được phân phối rộng khắp toàn thành phố lớn là TP.HCM và Hà Nội. Với những công dụng tuyệt như giảm ho, thông mũi,giúp tinh thần sảng khoảng,giảm mỡ trong máu, nhuận trường, giảm béo, làm trắng da…Thì sản phẩm xứng đáng là món ăn vặt lý tưởng cho mọi gia đình.

Tham khảo: Mứt Vỏ bưởi sấy giòn nông lâm FOOD