Công dụng không ngờ của mứt vỏ bưởi

posted in: Thông tin hữu ích | 0

Tất cả các thành phần trong quả bưởi đều có công dụng khác nhau. Từ quả bưởi, lá bưởi cho tới hoa bưởi, hạt bưởi đều có tác dụng chữa bệnh khác nhau. Đặc biệt, vỏ của quả bưởi có thể chế biến thành món mứt vỏ bưởi có công dụng  giảm cân một cách hiệu quả.

Công dụng không ngờ của mứt vỏ bưởi:

Thành phần chính trong vỏ bưởi gồm cellulose, pectin và các chất đắng. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cellulose có chức năng phòng ngừa ung thư ruột kết, xơ vữa động mạch, sỏi mật và giúp làm giảm lượng mỡ trong máu, ngăn ngừa béo phì…

Ngoài ra Pectin thuộc nhóm các chất làm đông tụ, được xem là một trong những phụ gia thực phẩm an toàn và được chấp nhận ứng dụng nhiều nhất trong công nghiệp sản xuất bánh kẹo hiện nay.

Mặt khác vỏ bưởi còn có tác dụng chống những bệnh do thiếu chất xơ gây ra, ví dụ như bệnh táo bón, đầy bụng, khó tiêu, thường xuyên ăn mứt vỏ bưởi sẽ giúp hệ tiêu hóa của bạn hoạt động tốt hơn.

Nhờ có vị the mát dịu nhẹ nên cũng rất hữu hiệu trong việc sát khuẩn, giúp chống lại chứng viêm họng, viêm miệng, hay giảm ho cho trẻ nhỏ.

Công dụng không ngờ của mứt vỏ bưởi

Đặc biệt vỏ bưởi cũng là món ăn vặt lí tưởng được chị em phụ nữ chọn để giảm cân do trong vỏ bưởi chứa tinh chất có vị cay có thể giúp giảm mỡ trong máu, giảm tình trạng gan nhiễm mỡ, giúp tiêu mỡ, hạ cholesterol, cắt giảm chất béo và đốt cháy calo, tinh dầu trong vỏ bưởi giúp làm tóc đen, suôn mượt, ngăn tăng tiết dầu trên da mặt loại bỏ mụn trứng cá hiệu quả.

Mứt vỏ bưởi đang trở nên sốt xình xịch với các tín đồ ăn vặt, đặc biệt là giới văn phòng bởi sự mới lạ, độc đáo và nhiều công dụng tốt cho sức khỏe của nó.

Cách làm mứt vỏ bưởi vô cùng đơn giản. Với vỏ của 2-3 quả bưởi, bạn rửa sạch, thái lát nhỏ vừa ăn, ngâm trong nước muối khoảng 4-5 tiếng, sau đó vướt ra xả bằng nước lạnh nhiều lần cho bớt mặn. Vắt khô rồi cho vào nồi nước đun số có sẵn viên phèn chua nhỏ, đun chừng 10 phút, vớt ra xả bằng nước lạnh tiếp rồi vắt khô. Sau đó, trộn với đường kính, ngâm trong 4-5 tiếng, đến khi đường tan hết và vỏ bưởi chuyển thành màu trong thì  bắc lên nồi sên nhỏ lửa. Liên tục trộn đều tay đến khi ráo khoảng 30 phút đến khi vỏ bưởi trở nên gần như trong suốt thì thành công

Khi đường dần keo lại, sau đó kết tinh bám trắng vào miếng cùi bưởi, nhỏ vào chảo mứt vài giọt vani rồi tắt bếp. Tay vẫn đảo đều liên tục trong khoảng 1 phút. Sau đó để nguội rồi cất mứt vỏ bưởi vào lọ kín để bảo quản

Tuy nhiên, vì các công đoạn làm mứt vỏ bưởi hơi mất thời gian kéo dài từ 2 đến 3 ngày mới được một mẻ mứt nên nếu bạn không có thời gian hoặc không muốn phải vào bếp thì có thể tìm mua mứt vỏ bưởi tại hệ thống cửa hàng của Nông Lâm Food. Mứt vỏ bưởi sấy trên thị trường hiện nay có rất nhiều nhưng không dễ tìm được nơi nào đảm bảo được vị ngon lẫn an toàn vệ sinh thực phẩm.

Trường Đại Học Nông Lâm TPHCM là nơi đầu tiên nghiên cứu ra mứt vỏ bưởi sấy, sản phẩm được sản xuất theo quy mô công nghiệp hiện đại, vỏ bưởi được bào mỏng và được ép bớt lượng tinh dầu cho phù hợp với vị của người dùng. Vỏ bưởi sấy chỉ giữ lại một lượng tinh dầu nhất định, giúp sản phẩm có vị the the vừa phải mà vẫn đảm bảo tác dụng tuyệt vời của nó.

Với nguồn nguyên liệu sạch, quy trình sản xuất khép kín, mứt vỏ bưởi Nông Lâm Food luôn đảm bảo uy tín chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm và giá cả cho khác hàng. Hiện nay, Nông Lâm Food là một trong những địa chỉ sản xuất, phân phối mứt vỏ bưởi lớn và uy tín chất lượng nhất Việt Nam.

Bạn có thể mua mứt vỏ bưởi tại các cơ sở khác nhau của Nông Lâm Food như:

Địa chỉ mua mứt vỏ bưởi Nông Lâm Food chuẩn tại Hà Nội: SN 19, Ngách 40, Ngõ 358 Bùi Xương Trạch, Thanh Xuân, Hà Nội.

Địa chỉ mua mứt vỏ bưởi sấy ở Hồ Chí Minh:  352 Xô Viết Nghệ Tĩnh, phường 25, Bình Thạnh và  30A Vũ Ngọc Phan, phường 13, Bình Thạnh.